Nougat-Kekse

Nougat-Kekse sind eine echte Geschmacksexplosion, die nicht nur zu besonderen Anlässen passen, sondern auch wunderbar für den Alltag sind. Diese Kekse kombinieren die Süße von Nougat mit einem Hauch von Zimt und der Cremigkeit von Schokolade. Egal, ob zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch – sie sind einfach unwiderstehlich.

Was Du für Nougat-Kekse brauchst

• 125 g Butter (1/2 Tasse)
• 100 g Zucker (1/2 Tasse)
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 250 g Mehl (2 Tassen)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 200 g Nougat (7 oz)
• 1 1/2 Teelöffel Zimt
• 100 g Milchschokolade Couverture (3,5 oz)
• 2 Esslöffel Haselnuss-Krokant

So machst Du Nougat-Kekse

1. Die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, dann das Ei und die Eigelbe hinzufügen und gut vermischen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit Nougat mit Zimt vermischen. Ein Teelöffel Teig (ca. 14-16 Gramm) abstechen und zu einer kleinen Runde formen. Etwa einen halben Teelöffel der Nougatmischung in die Mitte der runden Teigportion geben und den Teig darüber drücken, sodass der Nougat vollständig umschlossen ist.
5. Zuerst zu einer Kugel und dann zu einer leicht ovalen Form bringen. Die geformten Kekse weitere 30 Minuten kühlen, damit sie während des Backens nicht ihre Form verlieren.
6. Die Kekse bei 180 Grad (Umluft 160; Gasstufe 3) 8-10 Minuten backen.
7. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Couverture Schokoladenstreifen auftragen und mit Haselnuss-Krokant bestreuen.

So servierst Du sie

Die Nougat-Kekse schmecken warm am besten und sind ein toller Genuss zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch auf einem schönen Teller anrichten und für Besuch oder besondere Anlässe in einem Glas verschenken. Ein kleiner Spritzer Schokoladensauce oder eine Kugel Vanilleeis dazu macht die Kekszeit noch specialer!

Tipps und Variationen

• Nüsse: Füge einige gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig für einen zusätzlichen Crunch hinzu.
• Schokoladenvarianten: Anstelle der Milchschokolade kannst Du auch Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
• Kekse verfeinern: Ein Hauch von Vanilleextrakt kann dem Teig eine weitere Geschmacksdimension verleihen.

Nougat-Kekse: Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Nougat-Kekse halten in einer luftdichten Dose etwa eine Woche frisch.

Kann ich den Teig auch im Voraus machen?
Ja, der Teig kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ kannst Du ihn auch einfrieren.

Kann ich die Kekse glutenfrei machen?
Ja, Du kannst das Mehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen, das für das Backen geeignet ist.

Probiere unbedingt diese Nougat-Kekse aus! Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wahre Freude für die Sinne. Viel Spaß beim Backen!