Zitronen-Kräuter-gegrillte Garnelenspieße sind das perfekte Gericht für alle, die frische, gesunde und schnelle Grillrezepte lieben. Mit einer köstlichen Marinade aus Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern verleihen diese Spieße den Garnelen einen unverwechselbaren Geschmack. In nur wenigen Schritten können Sie ein tolles Gericht zaubern, das sowohl beim Grillen im Freien als auch in der Küche begeistert.
Zutaten
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2-3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (in Wasser eingeweicht, falls verwendet)
Zubereitung
- Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und frische Kräuter vermengen.
- Garnelen in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen oder sofort auf die Spieße stecken.
- Garnelen auf Spieße stecken, dabei etwas Platz lassen.
- Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Die Spieße 2 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen undurchsichtig sind und Grillmarkierungen haben.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 4 Minuten
Gesamtzeit: 24 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: Ca. 200 kcal pro Portion, reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.
Wie man serviert
Zitronen-Kräuter-gegrillte Garnelenspieße eignen sich hervorragend als leichtes Hauptgericht oder als Appetizer. Servieren Sie die Spieße zusammen mit einem frischen Salat oder einem aromatischen Reisbett. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft sorgt für Extra-Frische. Für ein komplettes Grillmenü können Sie auch weitere Beilagen wie gegrilltes Gemüse oder knuspriges Brot anbieten. Diese Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Grillfest!
FAQs
Wie lange sollten die Garnelen mariniert werden?
Die Garnelen sollten mindestens 20 Minuten in der Marinade ziehen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Kann ich frische Kräuter austauschen?
Ja, Sie können beliebige frische Kräuter verwenden, die Sie mögen, wie Thymian oder Oregano.
Wie kann ich sicherstellen, dass die Garnelen nicht austrocknen?
Grillen Sie die Garnelen nicht zu lange. Sie sind fertig, wenn sie undurchsichtig sind und schön grillmarkiert sind, was in der Regel nach etwa 2 Minuten pro Seite der Fall ist.
Zitronen-Kräuter-gegrillte Garnelenspieße
Frische, gesunde Garnelenspieße, mariniert in einer köstlichen Mischung aus Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern, perfekt für den Grill.
Für die Marinade
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitronensaft (von 1 Zitrone)
- 1-2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Garnelenspieße
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- Holzspieße (in Wasser eingeweicht, falls verwendet)
Vorbereitung
- Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und frische Kräuter vermengen.
- Garnelen in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen oder sofort auf die Spieße stecken.
- Garnelen auf Spieße stecken, dabei etwas Platz lassen.
Grillen
- Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Die Spieße 2 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen undurchsichtig sind und Grillmarkierungen haben.
Servieren
- Nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft garnieren und servieren.
Diese Spieße eignen sich hervorragend als leichtes Hauptgericht oder als Appetizer. Servieren Sie die Spieße zusammen mit einem frischen Salat oder einem aromatischen Reisbett. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft sorgt für Extra-Frische.