Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind eine wunderbare Tradition in Deutschland, besonders während der festlichen Saison. Diese kleinen Kekse bringen den Duft von frisch gebackenem Gebäck ins Haus und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter von Familie und Freunden. Das Beste an diesen Keksen? Sie sind einfach zu machen und können nach Belieben dekoriert werden. Lassen Sie uns direkt in das Rezept eintauchen und gemeinsam diese köstlichen Weihnachtsplätzchen backen!

Was Sie für Weihnachtsplätzchen brauchen

• 12 EL ungesalzene Butter, weich
• 60 g Zucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 240 g Mehl, plus mehr zum Ausrollen
• 1/2 TL kosher Salz
• 115 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
• Bunte Streusel zur Dekoration

Schritt-für-Schritt Rezept für Weihnachtsplätzchen

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2. Schlagen Sie die Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Handrührgerät auf mittlerer bis hoher Stufe, bis die Mischung fluffig ist.
3. Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu und mixen Sie weiter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, formen Sie ihn zu einer Scheibe und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa 1 cm aus.
5. Verwenden Sie einen Ausstecher in Form eines Sterns (Durchmesser 4,5 cm), um die Kekse auszustechen. Legen Sie die Ausstechformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit einem Abstand von etwa 5 cm zueinander.
6. Backen Sie die Kekse, bis sie leicht braun sind, etwa 6–8 Minuten. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech abkühlen.
7. Tauchen Sie die Oberseite jedes Keks in die geschmolzene Schokolade und dekorieren Sie sie mit bunten Streuseln.
8. Kühlen Sie die Kekse, bis die Schokolade fest ist.

So servieren Sie Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind eine schöne Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Servieren Sie sie auf einem dekorativen Teller, vielleicht mit ein paar Tannenzweigen oder weihnachtlichem Geschirr, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Diese Kekse schmecken hervorragend mit einer Tasse heißem Glühwein oder frisch gebrühtem Tee. Sie sind auch ein tolles Geschenk, verpackt in einer schönen Box oder einem Glas!

Tipps für Weihnachtsplätzchen

• Variation bei der Dekoration: Anstelle von Schokolade können Sie die Kekse auch mit Zuckerguss oder anderen Toppings dekorieren.
• Aromatisieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromastoffen, wie Mandeloel oder Zimt, um dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Vorrat aufstocken: Diese Plätzchen lassen sich wunderbar einfrieren. Backen Sie eine große Menge und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Weihnachtsplätzchen: Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten sich die Kekse?
Die Weihnachtsplätzchen halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 1–2 Wochen.

Kann ich die Kekse ohne die Schokolade machen?
Ja, die Kekse schmecken auch ohne Schokolade sehr gut. Sie können sie einfach pur genießen oder mit Puderzucker bestäuben.

Kann ich die Plätzchen mit anderen Formen ausstechen?
Definitiv! Verwenden Sie Ihre Lieblingsausstechformen, um kreative Designs zu kreieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezeptes! Ich hoffe, dass Ihre Weihnachtsplätzchen genauso gut gelingen wie die meiner Familie. Lassen Sie die festliche Stimmung in Ihr Zuhause einkehren!