Umgedrehte Apfelscheiben sind ein unwiderstehlicher Genuss, der sowohl in der kühlen Jahreszeit als auch als erfrischendes Dessert begeistert. Diese köstliche Leckerei kombiniert die Süße von Äpfeln mit einer fluffigen Teigschicht und einer cremigen Vanillepudding-Soße. Egal, ob für ein Familienessen oder als süßer Abschluss eines feierlichen Anlasses – mit Umgedrehte Apfelscheiben beeindruckt jeder Hobbykoch seine Gäste.
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- Zucker nach Geschmack
- Zimt
- 200 g Puderzucker
- 4 Eier
- 120 ml Öl (1/2 Tasse)
- 120 ml Wasser (1/2 Tasse)
- 300 g halbfeines Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 750 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillepudding
- Zucker nach Geschmack
- 70 g Butter
- Geriebene Schokolade zur Dekoration
Zubereitung
- Apfelfüllung vorbereiten: Zuerst die Äpfel schälen und reiben. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten und auslegen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl und Wasser gut vermengen. Dann das Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Teig und Füllung kombinieren: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Apfelfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Backen: Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Scheiben goldbraun und durchgebacken sind.
- Creme zubereiten: In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. In einem Topf Milch, Vanillepudding und Zucker kombinieren und kochen, bis die Creme anfängt dicker zu werden. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt. Dann die Creme abkühlen lassen.
- Fertigstellen: Wenn die Scheiben fertig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf einen Teller wenden und die Creme darüber gießen.
- Dekorieren: Abschließend mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 8-10
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: ca. 320, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Eiweiß: 5g
Wie man Umgedrehte Apfelscheiben serviert
Umgedrehte Apfelscheiben schmecken am besten warm oder bei Raumtemperatur. Servieren Sie sie auf einem schönen Dessertteller und gießen Sie die cremige Vanillepudding-Soße direkt darüber. Für eine zusätzliche Dekoration können Sie die Scheiben mit geriebener Schokolade oder einer Prise Zimt bestreuen. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein perfekter Abschluss für jeden Anlass.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pfirsiche verwenden, um eine fruchtige Variation zu kreieren.
2. Ist die Creme auch ohne Puddingpulver möglich?
Ja, Sie können die Vanillepudding-Creme durch eine einfache Sahne ersetzen, die Sie steif schlagen.
3. Wie lange sind die Umgedrehte Apfelscheiben haltbar?
Die Apfelscheiben können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren jedoch mit der Zeit etwas von ihrer Frische.
Umgedrehte Apfelscheiben
Eine köstliche Leckerei, die die Süße von Äpfeln mit fluffigem Teig und cremiger Vanillepudding-Soße kombiniert. Perfekt für jedes Familienessen oder feierlichen Anlass.
Für die Apfelfüllung
- 1 kg Äpfel (Geschält und gerieben)
- Nach Geschmack Zucker
- Nach Geschmack Zimt
Für den Teig
- 200 g Puderzucker
- 4 Eier
- 120 ml Öl ((1/2 Tasse))
- 120 ml Wasser ((1/2 Tasse))
- 300 g halbfeines Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Vanillecreme
- 750 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillepudding
- Nach Geschmack Zucker
- 70 g Butter
- Geriebene Schokolade (Zur Dekoration)
Zubereitung
- Äpfel schälen und reiben. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten und auslegen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl und Wasser gut vermengen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und die Apfelfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Scheiben goldbraun und durchgebacken sind.
- In der Zwischenzeit Milch, Vanillepudding und Zucker in einem Topf kombinieren und kochen, bis die Creme anfängt dicker zu werden. Butter hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt. Creme abkühlen lassen.
- Fertige Scheiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig auf einen Teller wenden und die Creme darüber gießen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
Am besten warm oder bei Raumtemperatur servieren und mit Zimt bestreuen.