Snickers Cupcakes – eine süße Versuchung, die man einfach ausprobieren muss! Diese Cupcakes kombinieren das Beste aus Schokolade, Erdnussbutter und karamellisierten Erdnüssen zu einem himmlischen Genuss. Perfekt für Feiern, Familientreffen oder einfach zum Verwöhnen, diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang.
Was Du für die Snickers Cupcakes benötigst
- 200 g Zucker
- 85 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 60 ml Sahne, Zimmertemperatur
- 1/4 TL feines Salz
- 100 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
- 180 ml warmes Wasser
- 1 1/2 TL instant Espresso oder Kaffee (optional)
- 60 g Milch- oder Zartbitter-Schokoladenstückchen, geschmolzen
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- 2 große Eier, Zimmertemperatur
- 80 ml Pflanzenöl oder Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- 1 TL Weißweinessig
- 90 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL feines Salz
- 115 g (1/2 Stange) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 120 g cremige Erdnussbutter
- 1/4 TL feines Salz
- 400 g Puderzucker
- 60 ml Sahne, Zimmertemperatur
- 90 g semi-süße Schokoladenstückchen (optional)
- 80 ml Sahne (für die Ganache, optional)
- 6 Mini Snickers-Riegel, halbiert
- 100 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
Schritt-für-Schritt Rezept für Snickers Cupcakes
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Karamellfüllung zubereiten: In einem Topf bei mittlerer Hitze 200 g Zucker schmelzen, bis er flüssig und bernsteinfarben ist. 85 g Butter einrühren, dann 60 ml Sahne und 1/4 TL Salz hinzufügen. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Karamell aufschlagen, bis es heller wird, und die 100 g gehackten Erdnüsse unterheben.
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Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel warmes Wasser mit Espresso mischen. Geschmolzene Schokolade und Kakaopulver einrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann Eier, Öl, Vanille und Essig hinzufügen und alles umrühren. Mehl, Zucker, Natron und Salz hinzufügen und alles nur so lange verrühren, bis die Masse gerade zusammenkommt. Die Förmchen zu 3/4 füllen und 18-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
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Erdnussbutter-Buttercreme zubereiten: Während die Cupcakes abkühlen, 115 g Butter und 120 g Erdnussbutter in einer Schüssel glatt rühren. Vanille und Salz hinzufügen und langsam Puderzucker und 60 ml Sahne einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Schokoladenganache zubereiten: Sahne über die Schokoladenstückchen gießen, einige Minuten stehen lassen und dann rühren, bis die Mischung glatt ist.
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Dekorieren: Die Mitte der abgekühlten Cupcakes entfernen und mit der Erdnuss-Karamell-Füllung füllen. Mit der Erdnussbutter-Buttercreme frosten, Ganache und restliches Karamell darüberträufeln. Mit gehackten Erdnüssen und Snickers-Stücken garnieren.
So servierst Du die Snickers Cupcakes
Die Snickers Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für das Auge. Serviere sie auf einer schönen Torteplatte oder in einer hübschen Dessertschale. Ergänze dein Dessert mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch für den perfekten Genuss.
Diese Cupcakes sind ideal für Feiern oder einfach zum Schlemmen mit Freunden und Familie.
Tipps für Snickers Cupcakes
- Schokoladentropfen: Du kannst die Schokoladentropfen weglassen, wenn Du es weniger süß magst, oder noch ein paar gehackte Schokolade für extra Crunch hinzufügen.
- Variation der Füllung: Probiere aus, andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse zu verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Backendauer: Jeder Ofen ist unterschiedlich, also behalte die Cupcakes während des Backens im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.
Snickers Cupcakes FAQ
1. Wie bewahre ich Snickers Cupcakes auf?
Bewahre die Cupcakes in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Frische zu erhalten. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn du die Buttercreme bevorzugst.
2. Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, das Karamell kann im Voraus zubereitet und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der Verwendung einfach auf Zimmertemperatur bringen.
3. Sind diese Cupcakes für einen besonderen Anlass geeignet?
Absolut! Diese Snickers Cupcakes sind perfekt für Geburtstage, Feiertage oder einfach nur als süße Belohnung an einem normalen Tag.
Probiere diese köstlichen Snickers Cupcakes aus und erfreue dich an jedem Bissen – sie sind ein echter Leckerbissen!
Snickers Cupcakes
Eine süße Versuchung, die Schokolade, Erdnussbutter und karamellisierte Erdnüsse vereint. Perfekt für Feiern oder als Genuss.
Für die Karamellfüllung
- 200 g Zucker
- 85 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 60 ml Sahne, Zimmertemperatur
- 1/4 TL feines Salz
- 100 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
Für die Cupcakes
- 180 ml warmes Wasser
- 1 1/2 TL instant Espresso oder Kaffee (optional) (Optional für zusätzlichen Geschmack)
- 60 g Milch- oder Zartbitter-Schokoladenstückchen, geschmolzen
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
- 2 große Eier Zimmertemperatur
- 80 ml Pflanzenöl oder Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- 1 TL Weißweinessig
- 90 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL feines Salz
Für die Erdnussbutter-Buttercreme
- 115 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 120 g cremige Erdnussbutter
- 1/4 TL feines Salz
- 400 g Puderzucker
- 60 ml Sahne, Zimmertemperatur
Für die Schokoladenganache (optional)
- 90 g semi-süße Schokoladenstückchen (optional)
- 80 ml Sahne (für die Ganache, optional)
Für die Dekoration
- 6 Mini Snickers-Riegel, halbiert
- 100 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
Karamellfüllung zubereiten
- In einem Topf bei mittlerer Hitze 200 g Zucker schmelzen, bis er flüssig und bernsteinfarben ist.
- 85 g Butter einrühren, dann 60 ml Sahne und 1/4 TL Salz hinzufügen.
- Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Karamell aufschlagen, bis es heller wird, und die 100 g gehackten Erdnüsse unterheben.
Cupcakes backen
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Schüssel warmes Wasser mit Espresso mischen.
- Geschmolzene Schokolade und Kakaopulver einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Eier, Öl, Vanille und Essig hinzufügen und alles umrühren.
- Mehl, Zucker, Natron und Salz hinzufügen und alles nur so lange verrühren, bis die Masse gerade zusammenkommt.
- Die Förmchen zu 3/4 füllen und 18-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Erdnussbutter-Buttercreme zubereiten
- Während die Cupcakes abkühlen, 115 g Butter und 120 g Erdnussbutter in einer Schüssel glatt rühren.
- Vanille und Salz hinzufügen und langsam Puderzucker und 60 ml Sahne einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schokoladenganache zubereiten
- Sahne über die Schokoladenstückchen gießen, einige Minuten stehen lassen und dann rühren, bis die Mischung glatt ist.
Cupcakes dekorieren
- Die Mitte der abgekühlten Cupcakes entfernen und mit der Erdnuss-Karamell-Füllung füllen.
- Mit der Erdnussbutter-Buttercreme frosten, Ganache und restliches Karamell darüberträufeln.
- Mit gehackten Erdnüssen und Snickers-Stücken garnieren.
Serviere die Cupcakes auf einer schönen Torteplatte oder in einer hübschen Dessertschale. Diese kleinen Köstlichkeiten sind ideal für Feiern oder einfach zum Schlemmen.