Snickerdoodle-Kekse Rezept | Lose Weight Recipe
Wenn du nach einem köstlichen Keks-Rezept suchst, das nicht nur lecker, sondern auch eine gute Wahl ist, dann sind Snickerdoodle-Kekse genau das Richtige für dich! Diese Keksvariation hat einen warmen, süßen Zimtgeschmack, der an gemütliche Nachmittage erinnert. Und das Beste? Mit einigen einfachen Anpassungen kannst du sie zu einer großartigen Option machen, um beim Genuss zu helfen und sogar beim Abnehmen (Lose Weight) unterstützt.
Was Du für Snickerdoodle-Kekse benötigst
Um diese leckeren Snickerdoodle-Kekse zu zaubern, brauchst du folgende Zutaten:
- 350g Mehl (Typ 405)
- 2 TL Weinstein
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 170g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 310g Zucker, plus 3 EL zum Wenden
- 2 große Eier
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL gemahlener Zimt
Schritt-für-Schritt Snickerdoodle-Kekse Rezept
- Heize den Ofen auf 200°C vor. Bereite ein Backblech vor (ich empfehle ein dunkleres Blech) mit einer Silikonbackmatte oder Backpapier.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Weinstein, Natron und Salz vermengen. Beiseite stellen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter und 310g Zucker verrühren, bis die Masse hell und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).
- Füge die Eier einzeln hinzu und mixe jedes Mal gut durch. Denke daran, die Seiten der Schüssel abzukratzen.
- Gib den Vanilleextrakt dazu und vermische alles gut.
- Füge die trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- In einer kleinen Schüssel die restlichen 3 EL Zucker mit dem Zimt kombinieren.
- Forme aus je einem Esslöffel Keksdeig kleine Bällchen.
- Wälze jedes Bällchen im Zimt-Zucker-Gemisch und lege es mit etwa 5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech.
- Backe die Kekse für 6-8 Minuten.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie 2-3 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
- Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.
So servierst du Snickerdoodle-Kekse
Die besten Snickerdoodle-Kekse servierst du zimmerwarm, frisch aus dem Ofen oder nach kurzer Abkühlung. Du kannst sie wunderbar mit einem Glas fettarmer Milch oder einer Tasse Tee genießen. Für einen gesünderen Snack kannst du sie auch mit Joghurt oder Quark kombinieren. Sie eignen sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süße Leckerei für Gäste.
Expertentipps für Snickerdoodle-Kekse
- Portionierung: Um die Kalorien im Zaum zu halten (Lose Weight), forme kleinere Kekse. So genießt du mehr Kekse mit weniger Schuldgefühlen.
- Zuckerersatz: Verwende einen weniger kalorienhaltigen Zuckeralternativen, um die Zuckermenge zu reduzieren.
- Zusatzstoffe: Experimentiere mit gesunden Zutaten wie Haferflocken oder getrockneten Früchten für eine nährstoffreichere Keksvariante.
Snickerdoodle-Kekse FAQs
Können ich die Kekse auch ohne Butter machen?
Ja, du kannst die Butter durch ein pflanzliches Fett ersetzen, um eine leichtere Variante zu kreieren.
Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Sind Snickerdoodle-Kekse glutenfrei?
Leider enthalten die traditionellen Snickerdoodle-Kekse Mehl. Du könntest jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu testen.
Also, worauf wartest du? Probiere dieses leckere Snickerdoodle-Kekse Rezept aus und genieße es als Teil eines ausgewogenen Plans, um beim Essen Spaß zu haben und gleichzeitig beim Abnehmen zu helfen!
Snickerdoodle-Kekse
Köstliche Snickerdoodle-Kekse mit einem warmen, süßen Zimtgeschmack, perfekt für gemütliche Nachmittage.
Für den Keksdeig
- 350 g Mehl (Typ 405)
- 2 TL Weinstein
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 170 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 310 g Zucker (plus 3 EL zum Wenden)
- 2 große Eier
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL gemahlener Zimt
Für das Zimt-Zucker-Gemisch
- 3 EL Zucker (zum Wenden)
- 1 EL gemahlener Zimt
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor. Bereite ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Backpapier vor.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Weinstein, Natron und Salz vermengen. Beiseite stellen.
Keksteig zubereiten
- In einer großen Rührschüssel die Butter und 310g Zucker verrühren, bis die Masse hell und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).
- Füge die Eier einzeln hinzu und mixe jedes Mal gut durch.
- Gib den Vanilleextrakt dazu und vermische alles gut.
- Füge die trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Kekse formen und backen
- In einer kleinen Schüssel die restlichen 3 EL Zucker mit dem Zimt kombinieren.
- Forme aus je einem Esslöffel Keksdeig kleine Bällchen.
- Wälze jedes Bällchen im Zimt-Zucker-Gemisch und lege es mit etwa 5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech.
- Backe die Kekse für 6-8 Minuten.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie 2-3 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Die besten Snickerdoodle-Kekse servierst du zimmerwarm, frisch aus dem Ofen oder nach kurzer Abkühlung. Sie eignen sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süße Leckerei für Gäste.