Knusprige Parmesan-Kartoffelspalten sind der perfekte Snack oder eine köstliche Beilage zu jedem Gericht. Diese herzhaften Kartoffelwedges überzeugen durch ihren knackigen Biss und den würzigen Parmesan, der ihnen eine wunderbare Geschmacksnote verleiht. Egal, ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnelles Abendessen – diese Kartoffelspalten sind ein wahrer Genuss!
Was Sie für die Knusprige Parmesan-Kartoffelspalten benötigen
- 4 große Russet-Kartoffeln, gewaschen und in Wedges geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Wie man Knusprige Parmesan-Kartoffelspalten macht
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Kartoffelwedges mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer. Alles gut vermischen.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie erneut, bis der Käse an den Wedges haftet.
- Verteilen Sie die Kartoffelwedges in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, sodass sie nicht überfüllt sind.
- Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten und wenden Sie die Wedges zur Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Heiß mit Ihren Lieblingsdip-Saucen wie Ranch oder Marinara servieren.
Servieren von Knusprigen Parmesan-Kartoffelspalten
Um Ihre Knusprigen Parmesan-Kartoffelspalten ansprechend zu servieren, legen Sie sie auf eine große Platte und garnieren Sie sie mit der frischen Petersilie. Diese leckeren Wedges passen hervorragend zu einem Dip wie Hausgemachter Aioli oder einem frischen Joghurt-Dip. Für eine besondere Note können Sie auch einige Chili-Flocken darüberstreuen, um einen zusätzlichen Kick zu geben. Genießen Sie sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack beim Fernsehabend.
Tipps und Variationen
- Kartoffelsorten: Verwenden Sie auch andere Kartoffelsorten wie Süßkartoffeln für eine abenteuerliche Note.
- Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. Mixen Sie Parmesan mit etwas Cheddar für einen extra Käsegeschmack.
- Gewürze: Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, wie Thymian oder Rosmarin, um den Geschmack zu variieren.
Häufige Fragen zu Knusprigen Parmesan-Kartoffelspalten
Wie mache ich die Kartoffelwedges noch knuspriger?
Um die Wedges noch knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Backen für 30 Minuten in kaltes Wasser legen und anschließend gut abtrocknen.
Kann ich die Kartoffelspalten vorbereiten?
Ja, Sie können die gewürzten Kartoffelspalten einige Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach, wenn Sie bereit sind zu servieren.
Welche Dips passen am besten zu diesen Kartoffelspalten?
Zu diesen Wedges passen Saucen wie Ranch-Dressings, Knoblauch-Dips oder auch Ketchup besonders gut.
Probieren Sie diese Knusprigen Parmesan-Kartoffelspalten unbedingt aus! Sie sind einfach zuzubereiten und bringen echten Genuss auf den Tisch. Guten Appetit!
Knusprige Parmesan-Kartoffelspalten
Diese herzhaften und knusprigen Kartoffelwedges mit würzigem Parmesan sind der perfekte Snack oder eine köstliche Beilage.
Hauptzutaten
- 4 große Russet-Kartoffeln, gewaschen und in Wedges geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Kartoffelwedges mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer. Alles gut vermischen.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie erneut, bis der Käse an den Wedges haftet.
- Verteilen Sie die Kartoffelwedges in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, sodass sie nicht überfüllt sind.
Backen
- Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten und wenden Sie die Wedges zur Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Heiß mit Ihren Lieblingsdip-Saucen wie Ranch oder Marinara servieren.
Für eine besondere Note können Sie auch einige Chili-Flocken darüberstreuen, um einen zusätzlichen Kick zu geben. Genießen Sie sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack beim Fernsehabend.