Käsekuchen mit Milchpulver ist ein köstliches und cremiges Dessert, das jeden Gaumen verwöhnt. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch seine intensive, süße Note. Ob bei einer Feier oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch, dieses Rezept wird garantiert die Herzen aller Naschkatzen erobern!
Zutaten
- 400 g Butterkekse
- 140 g Butter, geschmolzen
- 6 große Eier (L)
- 1 Tasse (220 g) Zucker
- 16 g (1 Päckchen) Vanillezucker
- 1 kg Quark
- 2 Päckchen zuckerfreier Pudding
- 3/4 Tasse (180 ml) Öl
- 1,5 Tassen (375 ml) Milch
- 1,5 Tassen (150 g) Milchpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Alle Zutaten einige Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
- Eine Backform (23 cm x 37 cm) leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse zerstoßen und mit geschmolzener Butter mischen, dann gleichmäßig in die Form drücken.
- In einer Schüssel Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Quark und Pudding einrühren.
- Öl, Milch und Milchpulver dazugeben und alles glatt rühren.
- Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die Mischung auf die Keksbasis gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für eine Stunde backen.
- Nach dem Backen den Kuchen 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten
Portionen: 12
Nährwerte pro Portion: ca. 300 kcal, 15 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß
Serviervorschläge
Der Käsekuchen mit Milchpulver lässt sich perfekt kalt servieren. Überraschen Sie Ihre Gäste, indem Sie ihn in Stücke schneiden und auf einem hübschen Servierteller anrichten. Für einen zusätzlichen Farbtupfer können Sie frische Beeren oder eine Fruchtsauce darauf anrichten. Ein Klecks Schlagsahne macht das Dessert noch verlockender.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Keksarten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Sorten von Keksen verwenden, jedoch wird der Geschmack des Käsekuchens variieren.
2. Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?
Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 4-5 Tage. Verpacken Sie ihn gut, um ein Austrocknen zu vermeiden.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen kann auch eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie ihn ins Gefrierfach legen.
Käsekuchen mit Milchpulver
Ein köstlicher und cremiger Käsekuchen, ideal für Feiern oder als süßer Snack.
Für den Boden
- 400 g Butterkekse
- 140 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
- 6 Stück große Eier (L) (Eier sollten Zimmertemperatur haben)
- 220 g Zucker
- 16 g Vanillezucker (1 Päckchen)
- 1000 g Quark
- 2 Päckchen zuckerfreier Pudding
- 180 ml Öl
- 375 ml Milch
- 150 g Milchpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitung
- Alle Zutaten einige Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
- Eine Backform (23 cm x 37 cm) leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse zerstoßen und mit geschmolzener Butter mischen, dann gleichmäßig in die Form drücken.
Füllung zubereiten
- In einer Schüssel Eigelbe, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Quark und Pudding einrühren.
- Öl, Milch und Milchpulver dazugeben und alles glatt rühren.
- Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
Backen
- Die Mischung auf die Keksbasis gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für eine Stunde backen.
- Nach dem Backen den Kuchen 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Käsekuchen kann kalt serviert werden und mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce dekoriert werden. Ein Klecks Schlagsahne macht das Dessert noch verlockender.