Eingelegte Kräuter sind eine wunderbare Möglichkeit, frische Aromen für lange Zeit zu bewahren. Diese köstliche Kombination aus Dill und Petersilie verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern eignet sich auch perfekt als Zutat für Salate, Aufstriche oder als würzige Beigabe zu warmen Speisen. Lassen Sie uns in dieses einfache Rezept eintauchen, das Ihre Küche mit frischen, eingelegten Kräutern bereichern wird!
Zutaten
- Dill – 1 Bund
- Petersilie – 1 Bund
- Grobes Salz – 1 EL
- Gekochtes Wasser (warm) – 1 Tasse
Zubereitung
- Dill hacken und in eine Schüssel geben.
- Petersilie ebenfalls hacken und mit dem Dill kombinieren oder separat verwenden.
- Die Stiele nicht wegwerfen, sie können später verwendet werden.
- Die gehackten Kräuter fest in saubere Glasgefäße packen.
- In einem Glas Salz und warmes, gekochtes Wasser vermischen und gut rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Die resultierende Lake über die Kräuter gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die Gläser mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: Je nach Glasgröße
Nährwertinformationen: Geringer Kaloriengehalt, reich an Vitaminen und Mineralien durch frische Kräuter.
Serviervorschläge
Eingelegte Kräuter können vielseitig eingesetzt werden. Verwenden Sie sie als Topping für gegrilltes Gemüse, mischen Sie sie in Salate oder verwenden Sie sie als aromatische Zugabe zu Suppen. Auch als Teil einer Antipasti-Platte sind sie ein echter Hit. Die eingelegten Kräuter haben einen intensiven Geschmack, der sich hervorragend für das Verfeinern von Dips und Saucen eignet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Häufig gestellte Fragen
Wie lange halten sich eingelegte Kräuter im Kühlschrank?
Eingelegte Kräuter können im Kühlschrank mehrere Monate aufbewahrt werden. Während dieser Zeit intensiviert sich der Geschmack.
Kann ich andere Kräuter verwenden?
Ja, Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Oregano verwenden. Passen Sie die Mengen und die Zubereitung entsprechend an.
Wie verwende ich die Stiele?
Die Stiele können Sie ebenfalls in Brühen oder Suppen verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
Eingelegte Kräuter
Ein einfaches Rezept zur Zubereitung von eingelegtem Dill und Petersilie, perfekt für Salate und warme Speisen.
Kräuter
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Petersilie (Kann separat verwendet werden.)
Für die Lake
- 1 EL Grobes Salz
- 1 Tasse Gekochtes Wasser (warm)
Zubereitung
- Dill hacken und in eine Schüssel geben.
- Petersilie ebenfalls hacken und mit dem Dill kombinieren oder separat verwenden.
- Die Stiele nicht wegwerfen, sie können später verwendet werden.
- Die gehackten Kräuter fest in saubere Glasgefäße packen.
- In einem Glas Salz und warmes, gekochtes Wasser vermischen und gut rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Die resultierende Lake über die Kräuter gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die Gläser mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Eingelegte Kräuter können vielseitig eingesetzt werden, z.B. als Topping für gegrilltes Gemüse oder in Dips und Saucen.