Beeren Haferflocken Frühstücksriegel sind der perfekte Start in den Tag! Diese köstlichen Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit einer Kombination aus Haferflocken und gemischten Beeren bieten sie eine tolle Möglichkeit, Energie zu tanken und gleichzeitig die Süße der Natur zu genießen. Ob als Snack für unterwegs oder als Teil eines Frühstücks – diese Riegel werden schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 250 g Haferflocken
- 150 g Allzweckmehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Vanille (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die trockenen Zutaten – Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Zimt – in einer Schüssel vermengen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Hälfte der Mischung in die Backform drücken, um den Boden zu bilden.
- In einer anderen Schüssel die Beeren mit Zitronensaft, braunem Zucker und Maisstärke vermengen und dann gleichmäßig über die Basis verteilen.
- Die restliche Hafermischung über die Beeren streuen und leicht andrücken.
- Backen, bis die Riegel goldbraun sind und köstlich duften, etwa 25-30 Minuten.
- Vor dem Schneiden abkühlen lassen, um bröckelige Stücke zu vermeiden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Nährwertinformationen (pro Riegel): Ca. 150 Kalorien, 5 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
Wie man die Beeren Haferflocken Frühstücksriegel serviert
Die Beeren Haferflocken Frühstücksriegel können warm oder kalt serviert werden. Sie sind ideal als Snack für zwischendurch oder als Teil eines nahrhaften Frühstücks. Servieren Sie sie zusammen mit einem Glas Joghurt oder einer Tasse frischem Obst für ein ausgewogenes Frühstück. Diese Riegel lassen sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und sind leicht mitzunehmen, perfekt für einen aktiven Lebensstil.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel, Pfirsiche oder Bananen verwenden. Passen Sie die Mengen an Zucker und Zitronensaft entsprechend an.
2. Wie lange kann ich die Riegel aufbewahren?
Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 5-7 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren und so länger haltbar machen.
3. Kann ich die Riegel glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl und achten Sie darauf, dass die verwendeten Haferflocken als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Beeren Haferflocken Frühstücksriegel
Diese köstlichen Riegel aus Haferflocken und gemischten Beeren sind ein gesunder und nahrhafter Start in den Tag – perfekt als Frühstück oder Snack für unterwegs.
Für die Riegel
- 250 g Haferflocken
- 150 g Allzweckmehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Vanille (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die trockenen Zutaten – Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Zimt – in einer Schüssel vermengen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Hälfte der Mischung in die Backform drücken, um den Boden zu bilden.
- In einer anderen Schüssel die Beeren mit Zitronensaft, braunem Zucker und Maisstärke vermengen und dann gleichmäßig über die Basis verteilen.
- Die restliche Hafermischung über die Beeren streuen und leicht andrücken.
- Backen, bis die Riegel goldbraun sind und köstlich duften, etwa 25-30 Minuten.
- Vor dem Schneiden abkühlen lassen, um bröckelige Stücke zu vermeiden.
Die Riegel können warm oder kalt serviert werden. Ideal als Snack oder Teil eines Frühstücks. Gut im Voraus zubereitbar und leicht mitzunehmen. Für glutenfreie Riegel verwenden Sie glutenfreies Mehl und prüfen Sie, dass die Haferflocken entsprechend gekennzeichnet sind.