Schokoladen-Protein-Mug-Kuchen in 2 Minuten ist die perfekte Lösung für ein schnelles und köstliches Dessert, das nicht nur lecker, sondern auch proteinreich ist. Ideal für Fitness-Enthusiasten oder jeden, der einen süßen Genuss möchte, ohne dabei zu viel Zeit in der Küche zu verbringen. Lassen Sie uns in dieses einfache und schokoladige Rezept eintauchen!
Zutaten
- 2 Esslöffel Kakaopulver (15 g) / 2 tablespoons cocoa powder (15 g)
- 2 Esslöffel Mandelmehl (15 g) / 2 tablespoons almond flour (15 g)
- 1/4 Tasse Erythrit (oder anderer trockener Süßstoff) (50 g) / 1/4 cup erythritol (or other dry sweetener) (50 g)
- 1/4 Tasse geschmackloses Molkenprotein (30 g) / 1/4 cup unflavored whey protein (30 g)
- 1/8 Teelöffel Backpulver / 1/8 teaspoon baking powder
- Prise Salz / Pinch of salt
- 1 Ei / 1 egg
- 2 Esslöffel Mandelmilch (oder andere Milch) (30 ml) / 2 tablespoons almond milk (or other milk) (30 ml)
- 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl (oder Butter oder anderes Öl) (15 g) / 1 tablespoon melted coconut oil (or butter or other oil) (15 g)
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt / 1/8 teaspoon vanilla extract
Zubereitung
- Beginnen Sie mit dem Zusammenstellen aller Zutaten.
- Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine große Tasse, einschließlich Kakaopulver, Mandelmehl, Molkenprotein, Süßstoff, Backpulver und Salz. Gut vermischen.
- Fügen Sie die restlichen flüssigen Zutaten in die Tasse hinzu, darunter Ei, Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt.
- Mit einer Gabel oder einem Stabmixer zu einer glatten Mischung verrühren. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz über dem Teig bleibt, damit der Kuchen im Mikrowelle expandieren kann.
- Mikrowelle auf hoher Stufe für 2 Minuten.
- Überprüfen Sie nach 2 Minuten mit einem Zahnstocher oder Buttermesser die Garstufe – es sollte trocken herauskommen.
- Wenn es noch nicht ganz durchgegart ist, in 30-Sekunden-Intervallen weitermikrowellen, bis es vollständig gar ist.
- Optional mit Erdnussbutter oder einem anderen Topping Ihrer Wahl beträufeln. Genießen!
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 2 Minuten
Gesamtzeit: 4 Minuten
Portionen: 1
Nährwertangaben (pro Portion): Ca. 250 Kalorien, 20 g Protein, 10 g Kohlenhydrate, 15 g Fett
So servieren Sie
Servieren Sie den Schokoladen-Protein-Mug-Kuchen warm direkt aus der Tasse. Er ist perfekt als Snack nach dem Training oder als schnelles Dessert am Abend. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie ihn mit frischen Beeren, einer Prise Zimt oder einem Stück dunkler Schokolade garnieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich den Mug-Kuchen aufbewahren?
Am besten frisch genießen, aber er kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr kurz aufwärmen.
Kann ich das Molkenprotein ersetzen?
Ja, Sie können pflanzliches Proteinpulver verwenden, aber die Konsistenz und der Geschmack könnten variieren.
Ist der Kuchen glutenfrei?
Ja, solange Sie garantiert glutenfreies Mandelmehl und andere Zutaten verwenden, ist dieser Mug-Kuchen glutenfrei.
Schokoladen-Protein-Mug-Kuchen
Ein schneller und köstlicher Schokoladenkuchen, der in der Mikrowelle zubereitet wird und reich an Protein ist.
Trockene Zutaten
- 2 Esslöffel Kakaopulver ((15 g))
- 2 Esslöffel Mandelmehl ((15 g))
- 1/4 Tasse Erythrit ((oder anderer trockener Süßstoff) (50 g))
- 1/4 Tasse geschmackloses Molkenprotein ((30 g))
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Flüssige Zutaten
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mandelmilch ((oder andere Milch) (30 ml))
- 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl ((oder Butter oder anderes Öl) (15 g))
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Beginnen Sie mit dem Zusammenstellen aller Zutaten.
- Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine große Tasse, einschließlich Kakaopulver, Mandelmehl, Molkenprotein, Süßstoff, Backpulver und Salz. Gut vermischen.
- Fügen Sie die restlichen flüssigen Zutaten in die Tasse hinzu, darunter Ei, Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt.
- Mit einer Gabel oder einem Stabmixer zu einer glatten Mischung verrühren. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz über dem Teig bleibt, damit der Kuchen in der Mikrowelle expandieren kann.
- Mikrowelle auf hoher Stufe für 2 Minuten.
- Überprüfen Sie nach 2 Minuten mit einem Zahnstocher oder Buttermesser die Garstufe – es sollte trocken herauskommen.
- Wenn es noch nicht ganz durchgegart ist, in 30-Sekunden-Intervallen weitermikrowellen, bis es vollständig gar ist.
- Optional mit Erdnussbutter oder einem anderen Topping Ihrer Wahl beträufeln. Genießen!
Am besten frisch genießen, aber er kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr kurz aufwärmen. Sie können pflanzliches Proteinpulver verwenden, aber die Konsistenz und der Geschmack könnten variieren. Dieser Mug-Kuchen ist glutenfrei, solange Sie garantiert glutenfreies Mandelmehl und andere Zutaten verwenden.