Käse-Brötchen mit Schokolade sind eine verführerische Kombination aus herzhaftem Hüttenkäse und süßer Schokolade, die jeder Kaffeetafel einen besonderen Genuss verleiht. Diese kleinen, fluffigen Brötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine angenehme Abwechslung zu klassischen Gebäcksorten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie eine köstliche Leckerei, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Zutaten
- Hüttenkäse: 480 g
- Eier: 3 Stück
- Sauerrahm: 2,5 EL
- Zucker: 50 g
- Vanille: eine Prise
- Salz: eine Prise
- Pflanzenöl: 4 EL
- Mehl: 480 g
- Backpulver: 2 TL
- Schokolade: 50 g
Zubereitung
- Mischen Sie den Hüttenkäse mit den Eiern, dem Sauerrahm, dem Zucker, der Vanille und dem Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie dann das Pflanzenöl hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver zur Käsemischung und kneten Sie mit den Händen einen weichen, elastischen Teig.
- Hacken Sie die Schokolade fein und fügen Sie sie in den Teig. Mischen Sie alles gut durch.
- Formen Sie kleine Teigbälle aus der Masse und platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Backen Sie die Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten.
- Nach dem Backen können Sie die Brötchen mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 40-45 Minuten
Portionen: 20 Stück
Nährwertangaben pro Portion: Ca. 150 Kalorien, 5 g Eiweiß, 8 g Fett, 18 g Kohlenhydrate
Serviervorschläge
Genießen Sie die Käse-Brötchen mit Schokolade warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie etwas abkühlen. Sie schmecken hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind perfekt für einen Nachmittagssnack oder eine kleine Feier. Wählen Sie je nach Geschmack, ob Sie die Brötchen mit Puderzucker bestäuben oder sie pur genießen möchten. Auch als Dessert sind sie ein Hit!
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Schokolade durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Schokolade durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen, um abwechslungsreiche Geschmäcker zu erzielen.
2. Lassen sich die Käse-Brötchen einfrieren?
Ja, die Brötchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. Vor dem Verzehr einfach auftauen und, wenn gewünscht, kurz aufbacken.
3. Wie lange sind die Käse-Brötchen haltbar?
Die Käse-Brötchen sind in einer luftdichten Dose ca. 3-4 Tage frisch.
Käse-Brötchen mit Schokolade
Eine verführerische Kombination aus herzhaftem Hüttenkäse und süßer Schokolade für jeden Anlass.
Teigzutaten
- 480 g Hüttenkäse
- 3 Stück Eier
- 2.5 EL Sauerrahm
- 50 g Zucker
- eine Prise Vanille
- eine Prise Salz
- 4 EL Pflanzenöl
- 480 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Schokolade
Zubereitung
- Mischen Sie den Hüttenkäse mit den Eiern, dem Sauerrahm, dem Zucker, der Vanille und dem Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie dann das Pflanzenöl hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver zur Käsemischung und kneten Sie mit den Händen einen weichen, elastischen Teig.
- Hacken Sie die Schokolade fein und fügen Sie sie in den Teig. Mischen Sie alles gut durch.
- Formen Sie kleine Teigbälle aus der Masse und platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Backen Sie die Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten.
- Nach dem Backen können Sie die Brötchen mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Käse-Brötchen warm oder lassen Sie sie abkühlen. Sie sind perfekt für einen Nachmittagssnack oder eine Feier. Die Brötchen lassen sich gut einfrieren.