Mohn-Orangen-Plätzchen

Mohn-Orangen-Plätzchen sind eine wunderbare Kombination aus süßem Mohn und fruchtigen Orangen. Diese leckeren Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch eine besondere Note auf den Tisch. Perfekt für den Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack für Gäste, überzeugen sie durch ihren feinen Geschmack und die zarte Konsistenz. Lass uns gleich loslegen und diese Köstlichkeit zusammen zaubern!

Was Sie für Mohn-Orangen-Plätzchen benötigen

• 125 Gramm Butter
• 75 Gramm Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 250 Gramm Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 Gramm Mohnmischung
• 2 Bio-Orangen
• 1 Saftorange
• 100 Gramm Mandeln
• 100 Gramm Walnüsse
• 100 Gramm Zucker
• 2 EL Orangenlikör
• 150 Gramm Puderzucker
• 1 EL Orangenlikör

Schritt-für-Schritt Rezept für Mohn-Orangen-Plätzchen

1. Weiche Butter, Puderzucker, eine Prise Salz und das Ei in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen.
2. Mehl, Backpulver und die Mohnmischung hinzufügen und mit den Knethaken des Handrührers alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Während der Teig kühlt, die Orangen heiß abspülen und die Schale dünn abreiben. Danach die Orangen auspressen und 10 EL Saft abmessen. Den restlichen Saft für die Glasur beiseite stellen.
5. Mandeln, Walnüsse, Orangensaft, -schale, Zucker und 2 EL Orangenlikör in einer Schüssel gut vermengen. Die Füllung bis zur Verwendung kaltstellen.
6. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen.
7. Teig in 2 Portionen teilen. Eine Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Die zweite Portion Teig ebenfalls ausrollen und vorsichtig auf die Füllung legen. Eventuell leicht andrücken.
10. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
11. Puderzucker, etwa 3 EL Orangensaft und 1 EL Orangenlikör zu einem glatten Guss verrühren und den warmen Kuchen damit bestreichen.
12. Ganz abkühlen lassen und in Rauten schneiden.

So servieren Sie Mohn-Orangen-Plätzchen

Um die Mohn-Orangen-Plätzchen schön zu präsentieren, legen Sie sie auf eine hübsche Servierplatte. Sie können die Rauten auch mit etwas zusätzlichem Puderzucker bestäuben, um ihnen ein ansprechendes Aussehen zu verleihen. Diese Plätzchen passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein tolles Dessert für jede Kaffeetafel. Ein wenig frische Orange als Garnitur macht sich ebenfalls gut!

Nützliche Tipps für Mohn-Orangen-Plätzchen

• Teiggekühlung: Stellen Sie sicher, dass der Teig lange genug im Kühlschrank bleibt. Dies erleichtert das Ausrollen und sorgt für eine bessere Konsistenz der Plätzchen.
• Füllung variieren: Sie können die Nüsse durch andere Nüsse oder getrocknete Früchte ersetzen, je nach Vorliebe.
• Lagerung: Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Mohn-Orangen-Plätzchen: Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten die Plätzchen?
Die Mohn-Orangen-Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.

Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Wie kann ich die Füllung variieren?
Probieren Sie verschiedene Nüsse oder fügen Sie etwas Zimt hinzu, um einen neuen Geschmack zu kreieren.

Mohn-Orangen-Plätzchen sind eine köstliche Leckerei, die sich leicht zubereiten lässt und alle begeistern wird. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie sich an jedem Bissen!