Gefüllte rote Paprika sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sich perfekt als Hauptgericht oder als schmackhafte Vorspeise eignet. Die Kombination aus zarten, gefüllten Paprika und einer herzhaften Füllung aus Schinken, Käse und Eiern sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Lassen Sie uns gemeinsam dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept erkunden!
Zutaten
- 6 pečených červených paprík
- 150 gramov jemne nakrájanej šunky
- 150 gramov jemne nakrájaného žltého syra
- 3 vajcia
- 200 gramov strúhanky
- štipka soli
- čierne korenie podľa chuti
- 30 gramov parmezánu
- trochu oleja
Zubereitung
- Zoberte pečené červené papriky a nakrájajte ich na kusy.
- Na vrch každého kusu položte plátok šunky a potom ďalší plátok šunky. Dobre zabaľte náplň so zeleninou.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli a čiernym korením podľa chuti.
- Strúhanku dajte do samostatnej misky a pridajte nastrúhaný parmezán. Dobre premiešajte.
- Zoberte celú pečenú papriku, namočte ju do vyšľahaných vajec a potom ju obalujte v strúhanke.
- Umiestnite pripravené papriky do zapekacej misy pokrytej papierom na pečenie.
- Opakujte tento proces s ostatnými ingredienciami.
- Nakoniec potrite papriky trochou oleja a vložte ich do predhriatej rúry na 190 stupňov Celsia.
- Pečte 20 minút alebo do zlatista.
- Odstráňte z rúry a podávajte papriky ako hlavný chod alebo predjedlo.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Nährwertinformationen: Pro Portion etwa 300 Kalorien.
Wie man serviert
Gefüllte rote Paprika können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie sind ideal als Hauptgericht oder als nahrhafte Vorspeise bei einem Dinnerparty. Garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Stück knuspriges Brot.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. mit Gemüse, anderen Käsesorten oder sogar einer vegetarischen Proteinquelle.
Sind die gefüllten Paprika glutenfrei?
Um glutenfreie gefüllte Paprika zu machen, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel anstelle von normaler Semmelbrösel.
Wie lange kann ich die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten?
Sie können die gefüllten Paprika bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen.
Gefüllte rote Paprika
Gefüllte rote Paprika sind eine köstliche und vielseitige Speise, ideal als Hauptgericht oder Vorspeise, mit einer herzhaften Füllung aus Schinken, Käse und Eiern.
Für die Füllung
- 150 gramov jemne nakrájanej šunky (fein gehackt)
- 150 gramov jemne nakrájaného žltého syra (fein gehackt)
- 3 Stück vajcia (zum Binden der Füllung)
- 30 gramov parmezánu (gerieben)
Für die Paprika
- 6 Stück pečených červených paprík (geröstete rote Paprika)
- 200 gramov strúhanky (Semmelbrösel)
- štipka soli (nach Geschmack)
- trochu oleja (zum Bestreichen der Paprika)
Vorbereitung
- Zoberte pečené červené papriky a nakrájajte ich na kusy.
- Na vrch jedes Stücks legen Sie einen oder zwei Scheiben Schinken.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
- In einer weiteren Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan gut vermischen.
Füllen und Backen
- Die ganze Paprika in die geschlagenen Eier tauchen, dann in die Semmelbrösel wälzen.
- Die vorbereiteten Paprika in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
- Mit etwas Öl bestreichen und bei 190 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Gefüllte rote Paprika können mit frischen Kräutern garniert werden. Sie eignen sich gut als Hauptgericht oder als nahrhafte Vorspeise bei einem Dinnerparty.