Schokoladenüberzogene Hafer-Riegel sind die perfekte Mischung aus gesunder Ernährung und köstlichem Geschmack. Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Nährstoffen durch die Kombination von Hafer, Trockenfrüchten und Nüssen. Sie eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs, eine schnelle Energiequelle während des Trainings oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Lass uns direkt in das Rezept eintauchen!
Zutaten
- 100g (1 Tasse/3,5 oz) Haferflocken
- 30g (¼ Tasse/1 oz) Rosinen
- 1 Esslöffel (5g) ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel (10g) Sesamsamen
- 70g (½ Tasse/2,5 oz) getrocknete Cranberrys
- 60g (⅓ Tasse/2 oz) Mandeln, grob gehackt
- 60g (⅓ Tasse/2 oz) Erdnüsse, grob gehackt
- 70g (½ Tasse/2,5 oz) Pflaumen, gehackt
- 1-2 reife Bananen, zerdrückt
- 30ml (2 Esslöffel/1 oz) Topinambur-Sirup oder Honig
- 100g (½ Tasse/3,5 oz) zuckerfreie Zartbitterschokolade
- ½ Esslöffel (7g) Kokosnussöl
- Frische Zitronenschnitze
- Frische Himbeeren
- Dein Lieblingstee
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, Rosinen, Kakaopulver und Sesamsamen.
- Füge die getrockneten Cranberrys, gehackten Mandeln, gehackte Erdnüsse und gehackte Pflaumen hinzu. Vermische die trockenen Zutaten gut.
- Zerdrücke die Bananen in einer separaten Schüssel und füge sie mit dem Topinambur-Sirup zu der Mischung hinzu. Vermische alles, bis es gut verbunden ist.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und drücke die Mischung fest hinein.
- Backe die Riegel 20 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass sie abkühlen, schneide sie in Riegel und bereite die Schokolade vor, indem du sie schmelzst.
- Tauche die Riegel in die geschmolzene Schokolade oder beträufle sie damit.
- Kühle die Riegel, bis die Schokolade fest ist.
- Serviere die Riegel mit frischen Zitronenschnitzen und Himbeeren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Nährwertangaben pro Riegel: Kalorien: 150 kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Eiweiß: 4g
Wie man Schokoladenüberzogene Hafer-Riegel serviert
Schokoladenüberzogene Hafer-Riegel lassen sich wunderbar präsentieren, indem du sie auf einer schönen Servierplatte anrichtest. Ergänze dein Dessert mit frischen Zitronenschnitzen und Himbeeren, die nicht nur Farbe, sondern auch einen erfrischenden Geschmack hinzufügen. Diese Riegel passen hervorragend zu einer Tasse deines Lieblingstees und sind ideal für gemütliche Nachmittage oder gesellige Zusammenkünfte.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche. Du kannst sie auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Kann ich die Zutaten variieren?
Ja, du kannst die Nüsse und Trockenfrüchte nach deinem Geschmack oder Vorrat anpassen.
Sind diese Riegel vegan?
Ja, solange du den Honig durch einen pflanzlichen Sirup wie Ahornsirup ersetzt, sind die Riegel vegan.
Schokoladenüberzogene Hafer-Riegel
Diese köstlichen Schokoladenüberzogenen Hafer-Riegel sind eine gesunde Mischung aus Hafer, Trockenfrüchten und Nüssen, ideal für Snacks unterwegs oder nach dem Training.
Für die Riegel
- 100 g Haferflocken
- 30 g Rosinen
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 70 g getrocknete Cranberrys
- 60 g Mandeln, grob gehackt
- 60 g Erdnüsse, grob gehackt
- 70 g Pflaumen, gehackt
- 1-2 Stück reife Bananen, zerdrückt
- 30 ml Topinambur-Sirup oder Honig
- 100 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
- 0.5 Esslöffel Kokosnussöl
Für die Garnitur
- Frische Zitronenschnitze
- Frische Himbeeren
- Dein Lieblingstee
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, Rosinen, Kakaopulver und Sesamsamen.
- Füge die getrockneten Cranberrys, gehackten Mandeln, gehackte Erdnüsse und gehackte Pflaumen hinzu. Vermische die trockenen Zutaten gut.
- Zerdrücke die Bananen in einer separaten Schüssel und füge sie mit dem Topinambur-Sirup zu der Mischung hinzu. Vermische alles, bis es gut verbunden ist.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und drücke die Mischung fest hinein.
- Backe die Riegel 20 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass sie abkühlen, schneide sie in Riegel und bereite die Schokolade vor, indem du sie schmelzst.
- Tauche die Riegel in die geschmolzene Schokolade oder beträufle sie damit.
- Kühle die Riegel, bis die Schokolade fest ist.
- Serviere die Riegel mit frischen Zitronenschnitzen und Himbeeren.
Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche. Du kannst sie auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Variiere die Nüsse und Trockenfrüchte nach deinem Geschmack oder Vorrat. Sie sind vegan, wenn du den Honig durch einen pflanzlichen Sirup wie Ahornsirup ersetzt.