Schokoladenkuchen mit Schokoladenstückchen ist der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird dieser Kuchen selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Egal, ob als Dessert nach einem Abendessen oder als süßer Snack für den Nachmittag, dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und sorgt für große Freude. Lassen Sie uns gleich mit dem Rezept beginnen!
Zutaten
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 40 ml Öl
- 230 ml Milch
- 220 g Weizenmehl
- 20 g Kakao
- eine halbe Packung Backpulver
- Schokoladenstückchen nach Geschmack (dunkel, Vollmilch und weiß)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das Ei und den Zucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und den Teig mit einem Handmixer glatt rühren.
- Eine runde Form (Durchmesser ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Hälfte des Teiges in die Form einfüllen.
- Die Schokoladenstückchen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den restlichen Teig auf die Schokoladenstückchen geben und glatt streichen.
- Ca. 45 Minuten backen. Mit einem Schaschlikspieß auf Garheit prüfen; der Spieß sollte sauber herauskommen.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne, Vanilleeis oder frischem Obst. Nach Belieben mit Schokoladenglasur und Früchten dekorieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Stücke
Nährwerte pro Stück: Kalorien: 250 | Fett: 10 g | Kohlenhydrate: 35 g | Eiweiß: 5 g
Serviervorschläge
Schokoladenkuchen mit Schokoladenstückchen lässt sich vielseitig servieren. Er schmeckt besonders gut, wenn er warm aus dem Ofen kommt und mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis ergänzt wird. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Beeren oder eine fruchtige Soße hinzufügen. Dekorieren Sie den Kuchen mit bunten Schokoladensplittern oder einer Glasur für einen extra besonderen Touch.
Häufige Fragen
Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Der Schokoladenkuchen lässt sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Er bleibt so für mehrere Tage frisch.
Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Ja, Sie können Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Karamellstückchen hinzufügen, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.
Schokoladenkuchen mit Schokoladenstückchen
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Schokoladenstückchen, ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt als Dessert oder Nachmittags Snack.
Hauptzutaten
- 1 Stück Ei
- 30 g Zucker
- 40 ml Öl
- 230 ml Milch
- 220 g Weizenmehl
- 20 g Kakao
- 0.5 Packung Backpulver
- nach Geschmack Schokoladenstückchen (dunkel, Vollmilch und weiß)
Vorbereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das Ei und den Zucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und den Teig mit einem Handmixer glatt rühren.
- Eine runde Form (Durchmesser ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Backen
- Die Hälfte des Teiges in die Form einfüllen.
- Die Schokoladenstückchen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den restlichen Teig auf die Schokoladenstückchen geben und glatt streichen.
- Ca. 45 Minuten backen. Mit einem Schaschlikspieß auf Garheit prüfen; der Spieß sollte sauber herauskommen.
Servieren
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne, Vanilleeis oder frischem Obst. Nach Belieben mit Schokoladenglasur und Früchten dekorieren.
Der Schokoladenkuchen lässt sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Er bleibt so für mehrere Tage frisch. Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind ebenfalls möglich. Für eine glutenfreie Version kann Weizenmehl durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.