Diese köstlichen Kürbisbonbons sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch zuckerfrei und voller bester Zutaten. Sie sind perfekt für alle, die eine süße, gesunde Leckerei suchen, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, Kürbis in Ihrer Ernährung zu integrieren, da er reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.
Warum Dieses Rezept Hilfreich Ist
- Schnelle Zubereitung in weniger als einer Stunde.
- Ideal als gesunder Snack oder Dessert ohne Zuckerzusatz.
- Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen.
Am Besten Für
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für alle, die gesunde Snacks lieben, insbesondere für Familien, die auf zuckerfreie Alternativen achten.
Sei Vorsichtig Bei
Die Kürbisbonbons enthalten Nüsse und sollten daher von Personen mit Nussallergien vermieden werden.
Zutaten
- 1 kleiner Kürbis (etwa 500 g / 17.6 oz)
- 1 Tasse Walnüsse (100 g / 3.5 oz)
- Eine Prise Zimt
- 1/3 Tasse Cashewkerne (150 g / 5.3 oz)
- 1/2 Tasse Kokosmilch (110 g / 3.9 oz)
- Vanille oder Vanilleextrakt nach Geschmack
Zutaten Hinweise
- Kürbis: Achten Sie darauf, reifen, süßen Kürbis zu wählen.
- Walnüsse und Cashewkerne können nach Belieben ersetzt werden.
- Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack frische Vanilleschoten statt Extrakt.
Benötigte Küchengeräte
- Dampfgarer oder Topf mit Dämpfeinsatz
- Küchenmaschine
- Backblech
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den kleinen Kürbis schälen und in Stücke schneiden.
- Die Kürbisstücke 20 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
- Die Cashewkerne mit heißem Wasser überdecken und 10 Minuten einweichen.
- In einer Küchenmaschine den gedämpften Kürbis, die Walnüsse, den Zimt, die eingeweichten Cashewkerne, die Kokosmilch und den Vanilleextrakt vermengen.
- Die Mischung pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
- Die Mischung zu kleinen Bällen formen und auf ein Backblech legen.
- Die Kürbisbonbons mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlen.
- Diese köstlichen und zuckerfreien Kürbisbonbons genießen!
Pro Tipps
- Achten Sie darauf, die Mischung gleichmäßig zu pürieren, um eine cremige Textur zu erreichen.
- Lassen Sie die Bonbons gut im Kühlschrank fest werden, damit sie die richtige Konsistenz haben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen für unterschiedliche Geschmäcker.
Leichtere Alternativen
- Verwenden Sie statt Kokosmilch fettarme Milch für eine leichtere Version.
- Anstelle von Walnüssen können Sie auch Mandeln nutzen, um eine andere Geschmacksnote zu erhalten.
Häufige Fehler
- Kürbis zu kurz dämpfen, was zu einer zu festen Konsistenz führt.
- Mischung nicht gründlich genug pürieren, wodurch Klumpen entstehen können.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kürbisbonbons als gesunden Snack bei einer Feier oder als Dessert nach dem Abendessen.
Lagerungshinweise
Die Kürbisbonbons können im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Erwärmungstipps
Das Erwärmen dieser Bonbons ist nicht notwendig, da sie kalt serviert werden.
Nährwertschätzung
Kalorien: 150
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 9 g
Die Werte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.
Rezeptzusammenfassung
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 12
Küche: Vegetarisch
Kurs: Snack
Kalorien: 150
Häufig Gestellte Fragen
Wie variieren die Nährstoffe, wenn ich meine Nüsse ändere?
Der Nährstoffgehalt kann variieren, aber die meisten Nüsse sind gesund und enthalten gesunde Fette.
Kann ich diese Bonbons vegan zubereiten?
Ja, das Rezept ist bereits vegan-freundlich, da keine tierischen Produkte verwendet werden.
Wie lange halten sich diese Bonbons im Kühlschrank?
Sie halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, sollten Sie die Apfeltarte mit Soufflé-Creme ausprobieren.