Herzhafte Pies mit Hühnchen und Kartoffeln

Herzhafte Pies mit Hühnchen und Kartoffeln sind ein köstliches Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese herzhaften Leckerbissen vereinen zarte Hühnchenbrust und cremige Kartoffeln in einem goldbraunen, buttrigen Teig. Perfekt als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch, werden sie von Groß und Klein geliebt. Lassen Sie uns gemeinsam dieses einfache, aber köstliche Rezept entdecken, das sich leicht nachmachen lässt.

Zutaten

• 200 g saure Sahne
• 2 Eier
• 3 g Salz
• 170 g geschmolzene Butter
• 650 g Weizenmehl
• 12 g Backpulver
• 400 g Hühnerbrust
• 100 g Zwiebel
• 250 g gekochte Kartoffeln
• 10 g Salz
• 5 g Pfeffer
• 30 g geschmolzene Butter
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Mischen Sie die saure Sahne, Eier, Backpulver, geschmolzene Butter und 3 g Salz in einer großen Schüssel. Gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und kneten Sie es zu einem glatten Teig. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten unter einem Tuch ruhen.
3. Während der Teig ruht, kochen Sie die Hühnerbrust in einem Topf mit Wasser und zerkleinern Sie sie anschließend.
4. Schneiden Sie die Zwiebel klein und vermengen Sie sie mit der zerkleinerten Hühnerbrust, den gekochten Kartoffeln, 10 g Salz und 5 g Pfeffer in einer separaten Schüssel. Rühren Sie alles gut um.
5. Teilen Sie den Teig in gleich große Stücke und lassen Sie die Stücke einige Minuten unter einem Tuch ruhen.
6. Rollen Sie jedes Stück Teig in eine runde Form von gleicher Größe aus.
7. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der ersten Teigscheibe.
8. Decken Sie die Füllung mit einer zweiten Teigscheibe ab und formen Sie eine Tasche. Glätten Sie die Ränder, sodass die Füllung nicht herausfällt.
9. Legen Sie die fertigen Pies auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit einem verquirlten Ei.
10. Backen Sie die Pies bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie sie warm.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Pies
Nährwerte pro Portion: 320 Kalorien, 12 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß

Wie man serviert

Herzhafte Pies mit Hühnchen und Kartoffeln können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Eine leichte Beilage, wie ein frischer Salat oder eine pikante Sauce, passt hervorragend dazu. Diese Pies sind auch ideal für Picknicks oder als Snack für Kinder. Überraschen Sie Ihre Gäste bei einem Treffen mit diesen köstlichen Leckerbissen, die sowohl sättigend als auch schmackhaft sind.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Pies aufbewahren?
Die Pies können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Bei Bedarf können sie auch eingefroren werden.

Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie anderes Gemüse oder Fleisch verwenden, wie zum Beispiel Pilze oder Rindfleisch.

Sind die Pies auch für besondere Anlässe geeignet?
Definitiv! Diese Pies sind vielseitig und eignen sich hervorragend für Feiern, Buffet oder als Teil eines festlichen Menüs.