Apfelkuchen ist ein klassisches, deutsches Gebäck, das in vielen Haushalten seit Generationen gebacken wird. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, zarten Teig und einem Hauch von Zimt macht diesen Kuchen zu einem absoluten Lieblingsdessert bei Familie und Freunden. Egal, ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süßer Abschluss eines Festessens – dieser Apfelkuchen wird stets begeistern. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und zaubern Sie einen köstlichen Apfelkuchen, der die Herzen höher schlagen lässt!
Zutaten
- 3 große Äpfel
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 100 ml Öl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel schälen und reiben, dann den Saft abtropfen lassen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl, Zimt und Salz hinzufügen, dann langsam das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren.
- Zuletzt die geriebenen Äpfel hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form oder auf Backpapier gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher trocken herauskommt.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Handvoll gemahlene Walnüsse oder Rosinen in den Teig geben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Nährwertangaben (pro Portion): ca. 200 Kalorien
Wie man Apfelkuchen serviert
Apfelkuchen schmeckt am besten frisch und lauwarm serviert. Schneiden Sie ihn in Stücke und bestäuben Sie jeden Teller mit Puderzucker für einen dekorativen Touch. Er kann pur genossen werden oder mit einer Kugel Vanilleeis, Sahne oder einer großzügigen Portion Schlagsahne serviert werden. Für einen festlichen Touch können Sie auch eine Karamellsauce darüber träufeln.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist der Apfelkuchen haltbar?
Der Apfelkuchen hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können den Apfelkuchen auch mit Birnen oder Pflaumen zubereiten. Diese Früchte passen ebenso gut in den Teig.
Lässt sich der Apfelkuchen einfrieren?
Ja, der Apfelkuchen kann portionsweise eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn genießen.
Apfelkuchen
Ein klassisches deutsches Gebäck mit saftigen Äpfeln, zartem Teig und einem Hauch von Zimt.
Hauptzutaten
- 3 Stück Äpfel (Große Äpfel, geschält und gerieben)
- 3 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 100 ml Öl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl (Mit Backpulver vermischt)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker (Zum Bestreuen)
Zubereitung
- Äpfel schälen und reiben, dann den Saft abtropfen lassen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl, Zimt und Salz hinzufügen, dann langsam das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren.
- Zuletzt die geriebenen Äpfel hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form oder auf Backpapier gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher trocken herauskommt.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Handvoll gemahlene Walnüsse oder Rosinen in den Teig geben. Apfelkuchen schmeckt am besten frisch und lauwarm serviert.