Hausgemachtes Knoblauchbrot ist eine unwiderstehliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und ein absolutes Muss für alle Knoblauchliebhaber! Diese köstliche Variante aus Baguettes oder französischen Brötchen bietet eine perfekte Kombination aus cremigem Frischkäse, geschmolzenem Mozzarella und einer feinen Knoblauchnote. Ideal als Beilage zu Pasta, Salaten oder einfach für einen entspannten Abend mit Freunden.
Zutaten
- 5 Baguettes oder französische Brötchen
- 4 Köpfe Knoblauch (ca. 200 g)
- 1 Tasse Frischkäse (200 g)
- 2 Esslöffel Butter (30 g)
- 1 reife Tomate, fein gewürfelt
- 300 g Mozzarella-Käse, gerieben
- Frische Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit Frischkäse und Butter vermischen und mit Salz abschmecken.
- Die Tomate entkernen und fein würfeln, Petersilie und Schnittlauch hacken.
- Baguettes der Länge nach aufschneiden.
- Die Knoblauchmischung auf den Baguettes verteilen und mit Tomatenwürfeln, Petersilie, Schnittlauch und geriebenem Mozzarella belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.
- Heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 27 Minuten
Portionen: 10
Nährwerte pro Portion: Kalorien: 210, Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 8 g
Wie man serviert
Hausgemachtes Knoblauchbrot ist der perfekte Snack oder die ideale Beilage. Servieren Sie es warm, frisch aus dem Ofen, als Begleiter zu einer herzhaften Pasta oder einem knackigen Salat. Garnieren Sie das Brot mit extra frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und genießen Sie es mit Freunden oder Familie.
FAQs
Wie lange kann ich Hausgemachtes Knoblauchbrot aufbewahren?
Es ist am besten, das Knoblauchbrot frisch zu servieren. Übrig gebliebenes Brot kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden, verliert jedoch seine Knusprigkeit.
Kann ich das Rezept umsetzen, wenn ich keinen Frischkäse habe?
Ja, Sie können stattdessen auch Ricotta oder Quark verwenden, um eine ähnliche cremige Konsistenz zu erhalten.
Wie kann ich die Knoblauchgeschmack intensiver machen?
Um den Knoblauchgeschmack zu intensivieren, können Sie die Menge des Knoblauchs erhöhen oder zusätzlich eine Knoblauchzehe in die Butter-Frischkäsemischung geben.
Hausgemachtes Knoblauchbrot
Ein köstliches Baguette-Brot mit cremigem Frischkäse, geschmolzenem Mozzarella und aromatischem Knoblauch, ideal als Beilage oder Snack.
Brot und Belag
- 5 Stück Baguettes oder französische Brötchen
- 4 Köpfe Knoblauch ((ca. 200 g))
- 1 Tasse Frischkäse ((200 g))
- 2 Esslöffel Butter ((30 g))
- 1 stück reife Tomate, fein gewürfelt
- 300 g Mozzarella-Käse, gerieben
- Frische Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit Frischkäse und Butter vermischen und mit Salz abschmecken.
- Die Tomate entkernen und fein würfeln, Petersilie und Schnittlauch hacken.
- Baguettes der Länge nach aufschneiden.
- Die Knoblauchmischung auf den Baguettes verteilen und mit Tomatenwürfeln, Petersilie, Schnittlauch und geriebenem Mozzarella belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.
- Heiß servieren.
Hausgemachtes Knoblauchbrot ist der perfekte Snack oder die ideale Beilage. Servieren Sie es warm, frisch aus dem Ofen, als Begleiter zu einer herzhaften Pasta oder einem knackigen Salat. Garnieren Sie das Brot mit extra frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und genießen Sie es mit Freunden oder Familie.