Schokoladen-Minze Daumenkekse sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Teig und frischer Minze. Diese Kekse sind perfekt für die Feiertage oder einfach nur für einen besonderen Moment zu Hause. Mit ihrer süßen und erfrischenden Note bringen sie jeden zum Schmelzen. Lass uns in die Welt der Minze und Schokolade eintauchen und herausfinden, wie man diese leckeren Kekse zubereitet!
Was Du für Schokoladen-Minze Daumenkekse brauchst
- 1/2 Tasse ungesalzene süße Sahnebutter, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2/3 Tasse Hershey Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backnatron
- 24 unwrapped Pfefferminzküsse
- 1 Tasse geschmolzene Godiva Vollmilchschokolade
So bereitest Du Schokoladen-Minze Daumenkekse zu
- Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- In einer Küchenmaschine die weiche Butter mit dem Zucker und dem hellbraunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und mische nur so lange, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Rühre den Pfefferminzextrakt unter.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Kakao, das Salz, das Backpulver und das Backnatron gut vermischen.
- Gib nach und nach 1/2 Tasse der trockenen Mischung zur Buttermischung und rühre, bis sie kombiniert ist.
- Verwende einen kleinen Eisportionierer, um den Teig in die Hände zu nehmen und zu einer Kugel zu rollen.
- Backe die Kekse für 8 bis 10 Minuten. Drücke dann einen Pfefferminzkuss auf die Oberseite jedes Kekses.
- Träufle die geschmolzene Schokolade über die Kekse.
- Lasse die Kekse etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie genießt!
Wie Du Schokoladen-Minze Daumenkekse servierst
Die Kekse lassen sich wunderbar auf einem großen Teller anrichten. Du kannst sie als Dessert für eine Feier oder einfach als süßen Snack für zwischendurch servieren. Kombiniere sie mit einer Tasse warmem Kakao oder einem Glas Milch für das perfekte Geschmackserlebnis. Wenn du es noch festlicher machen möchtest, dekorier die Kekse mit zusätzlichen Minzblättern oder essbarem Glitter!
Nützliche Tipps für Schokoladen-Minze Daumenkekse
- Achte darauf, die Butter vollständig weich werden zu lassen, damit sich die Zutaten gut verbinden.
- Variiere den Kakaogeschmack, indem du verschiedene Kakaopulver ausprobierst, um neue Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Wenn du mehr Minzgeschmack möchtest, füge etwas mehr Pfefferminzextrakt hinzu, aber achte darauf, die Menge nicht zu übertreiben.
Häufig gestellte Fragen zu Schokoladen-Minze Daumenkeksen
Kann ich die Kekse im Voraus machen?
Ja, du kannst die Kekse bis zu ein paar Tage im Voraus backen. Lagere sie in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, diese Kekse lassen sich gut einfrieren. Lege sie in einen Gefrierbeutel und friere sie ein. Sie können direkt nach dem Zubereiten aufgetaut werden.
Welche Schokolade kann ich als Alternative verwenden?
Du kannst jede Art von geschmolzener Schokolade verwenden, die dir gefällt, wie z.B. Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade.
Jetzt, da du weißt, wie du diese köstlichen Schokoladen-Minze Daumenkekse zubereitest, wird es Zeit, sie auszuprobieren! Lass dich von ihrer Kombination aus Schokolade und frischer Minze verzaubern und teile sie mit deinen Freunden und deiner Familie. Viel Spaß beim Backen!
Schokoladen-Minze Daumenkekse
Köstliche Kekse mit schokoladigem Teig und einem Hauch von frischer Minze, perfekt für besondere Anlässe.
Hauptzutaten
- 1/2 Tasse ungesalzene süße Sahnebutter, weich (Butter vollständig weich werden lassen)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (Für mehr Minzgeschmack, zusätzliche Menge hinzufügen)
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2/3 Tasse Hershey Kakaopulver (Variiere den Kakaogeschmack mit verschiedenen Sorten)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backnatron
- 24 Stück unwrapped Pfefferminzküsse
- 1 Tasse geschmolzene Godiva Vollmilchschokolade (Für das Träufeln über die Kekse)
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- In einer Küchenmaschine die weiche Butter mit dem Zucker und dem hellbraunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und mische nur so lange, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Rühre den Pfefferminzextrakt unter.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Kakao, das Salz, das Backpulver und das Backnatron gut vermischen.
- Gib nach und nach 1/2 Tasse der trockenen Mischung zur Buttermischung und rühre, bis sie kombiniert ist.
- Verwende einen kleinen Eisportionierer, um den Teig in die Hände zu nehmen und zu einer Kugel zu rollen.
Backen
- Backe die Kekse für 8 bis 10 Minuten.
- Drücke dann einen Pfefferminzkuss auf die Oberseite jedes Kekses.
- Träufle die geschmolzene Schokolade über die Kekse.
- Lasse die Kekse etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie genießt.
Die Kekse können auf einem großen Teller angerichtet und als Dessert serviert werden. Kombiniere sie mit warmem Kakao oder Milch. Für eine festliche Note, dekoriere sie mit zusätzlichen Minzblättern oder essbarem Glitter.