Tränen in weißer Schokolade mit zwei Sorten Nüssen

Tränen in weißer Schokolade mit zwei Sorten Nüssen sind ein köstliches und einfach herzustellendes Gebäck, das jeden Kaffeetisch verzaubert. Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und knackigen Nüssen macht diese Leckerei nicht nur geschmacklich besonders, sondern auch optisch zu einem wahren Highlight. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieses Rezept wird euch begeistern!

Was du für die Tränen in weißer Schokolade brauchst

• 120 g zimmerwarme Butter
• 70 g Puderzucker
• 1 Ei
• 8 g Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Esslöffel geriebene Kokosnüsse
• 1 g Backpulver
• 250 g Weizenmehl
• 100-150 g weiße Schokolade
• Mandeln nach Geschmack
• Walnüsse nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Rezept für Tränen in weißer Schokolade

1. Zuerst die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Dann das Ei, den Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles erneut gut verrühren.
3. Nun die geriebenen Kokosnüsse unter die Mischung heben.
4. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und in den Teig einarbeiten.
5. Das fertige Teigstück in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank legen.
6. Nach der Kühlzeit den Teig auf eine Dicke von ca. 0,4 cm ausrollen.
7. Mit einem Ausstechförmchen die Kekse in Form von Ellipsen ausstechen.
8. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Die Kekse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Für die Schokoladenglasur die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
12. Die geschmolzene Schokolade auf die Hälfte der Kekse verteilen und die andere Hälfte darüber legen.
13. Die gesamte Keksware in der Glasur wälzen und zum Trocknen beiseite stellen.
14. Mit Mandeln und Walnüssen dekorieren.

Die beste Art, sie zu servieren

Diese Tränen in weißer Schokolade sind ideal für jede Gelegenheit. Serviert die Kekse auf einer hübschen Platte, vielleicht mit frischen Beeren oder etwas Puderzucker bestäubt. Sie lassen sich auch gut in kleinen Tüten verpacken und sind ein schönes Mitbringsel zu Festen oder Feiern. Kombiniert sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen perfekten Genussmoment!

Tipps & Variationen für deine Tränen in weißer Schokolade

• Nüsse variieren: Neben Mandeln und Walnüssen könnt ihr auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Pistazien verwenden.
• Schokoladenglasur: Experimentiert mit verschiedenen Schokoladen! Dunkle oder Vollmilchschokolade bieten einen anderen, aber ebenso leckeren Geschmack.
• Kokosgeschmack: Für einen intensiveren Kokosgeschmack könnt ihr ein paar Esslöffel Kokosmilch in den Teig geben.

Häufig gestellte Fragen zu den Tränen in weißer Schokolade

Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse können in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch bleiben.

Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?
Ja, der Teig lässt sich auch gut einfrieren. Einfach vor dem Backen für eine Stunde im Kühlschrank auftauen.

Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja, die Verwendung von glutenfreiem Mehl ist möglich. Die Konsistenz kann jedoch leicht variieren.

Vergesst nicht, diese köstlichen Tränen in weißer Schokolade mit zwei Sorten Nüssen selbst auszuprobieren – ihr werdet nicht enttäuscht sein! Viel Spaß beim Backen und Genießen!