Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones sind ein herrliches Gebäck, das perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack für zwischendurch geeignet ist. Diese Scones kombinieren die süße Crema der weißen Schokolade mit der frischen Säure der Himbeeren und bieten damit ein besonderes Geschmackserlebnis. Es ist ein einfaches Rezept, das auch für Backanfänger leicht nachzumachen ist. Lass uns direkt anfangen!
Was du für die Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones brauchst
- 2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter, gewürfelt
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse frische Himbeeren
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Ei
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die kalte Butter hinzu und reibe sie mit deinen Fingern ein, bis die Mischung krümelig ist.
- Rühre die weißen Schokoladenstückchen und die Himbeeren vorsichtig unter.
- In einer separaten Schüssel verquirle die Sahne und das Ei.
- Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und mische alles, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Knete den Teig leicht auf einer bemehlten Arbeitsfläche und forme ihn zu einem Kreis.
- Schneide den Kreis in 8 Stücke und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Scones 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Scones abkühlen und serviere sie.
So servierst du die Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones
Die Weißen Schokoladen-Himbeer-Scones schmecken am besten, wenn sie frisch gebacken und noch warm serviert werden. Du kannst sie einfach auf einem schönen Teller anrichten und vielleicht mit etwas Puderzucker bestäuben. Eine Tasse Tee oder Kaffee passt wunderbar dazu, ebenso wie ein weiterer Becher Sahne oder eine frische Himbeersauce.
Tipps für die Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones
- Achte darauf, dass die Butter wirklich kalt ist, damit die Scones schön fluffig werden.
- Wenn du magst, kannst du auch andere Beeren wie Blaubeeren oder Erdbeeren verwenden.
- Die Scones lassen sich gut aufbewahren, aber am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen.
Häufige Fragen zu Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones
Wie lange sind die Scones haltbar?
Sie sind frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Scones einfrieren?
Ja, du kannst die ungebackenen Scones einfrieren. Bereite sie einfach vor und friere sie ein, bis du bereit bist, sie zu backen!
Kann ich die weiße Schokolade weglassen?
Natürlich! Du kannst die Scones auch ohne die Schokolade machen oder sie durch dunkle Schokolade ersetzen, wenn du eine intensivere Schokoladennote bevorzugst.
Ich lade dich ein, diese leckeren Weißen Schokoladen-Himbeer-Scones auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten und werden dich und deine Gäste mit ihrem wunderbaren Geschmack begeistern! Guten Appetit!
Weiße Schokoladen-Himbeer-Scones
Diese Scones kombinieren die süße Crema der weißen Schokolade mit der frischen Säure der Himbeeren für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Für die Scones
- 2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter, gewürfelt (Butter sollte wirklich kalt sein für bessere Scones.)
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse frische Himbeeren
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Stück Ei
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die kalte Butter hinzu und reibe sie mit deinen Fingern ein, bis die Mischung krümelig ist.
- Rühre die weißen Schokoladenstückchen und die Himbeeren vorsichtig unter.
- In einer separaten Schüssel verquirle die Sahne und das Ei.
- Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und mische alles, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Knete den Teig leicht auf einer bemehlten Arbeitsfläche und forme ihn zu einem Kreis.
- Schneide den Kreis in 8 Stücke und lege sie auf das Backblech.
Backen
- Backe die Scones 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Scones abkühlen und serviere sie.
Die Scones schmecken am besten frisch gebacken und warm. Verwende Puderzucker zur Dekoration und serviere sie mit Tee oder Kaffee. Du kannst auch andere Beeren wie Blaubeeren oder Erdbeeren verwenden.