Butterbonbons

Butterbonbons: Süße Versuchung zum Naschen

Die Butterbonbons sind eine wahre Gaumenfreude und bringen jeden zum Schmelzen. Diese kleinen Süßigkeiten sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ob zum Kaffee, als Geschenk oder einfach zum Verwöhnen – sie sind immer eine gute Wahl. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diese leckeren Bonbons ganz leicht selbst machen kannst.

Was Du für die Butterbonbons brauchst

• 100 g Zucker
• 50 g Butter
• 50 g Glukose
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 3 g Salz
• Fleur de Sel (nach Belieben)

So bereitest du die Butterbonbons zu

1. Bereite die Basis vor: Nehme eine Form und besprühe sie mit einem Antihaftspray. Lege dann ein Stück Frischhaltefolie hinein, um das Entnehmen später zu erleichtern.

2. Zucker schmelzen: Stelle einen kleinen Topf auf den Herd und erhitze ihn bei niedriger Temperatur. Gib den Zucker hinein und lasse ihn unter gelegentlichem Rühren schmelzen.

3. Butter und Glukose hinzufügen: Schalte die Hitze aus und füge die Butter hinzu. Rühre gut um, bis sie vollständig geschmolzen ist. Jetzt kommt der Glukose dazu, rühre erneut alles gut durch.

4. Die restlichen Zutaten einrühren: Gebe die gezuckerte Kondensmilch und das Salz in die Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist. Schalte die Hitze wieder ein und koche weiter, bis die Mischung den Zustand von Karamell erreicht und sich gut vom Topfrand löst.

5. Abkühlen und in die Form gießen: Schalte die Hitze aus und rühre weiter, bis sich die Masse etwas abgekühlt hat und fester wird. Gieße alles in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche mit einem Spatel glatt.

6. Kühlen: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

7. Die Bonbons schneiden: Nach dem Kühlen nimm die Masse aus der Form, hebe die Frischhaltefolie ab und schneide sie in kleine Stücke von ca. 3 cm, um Bonbons zu formen.

8. Dekorieren: Lege die Bonbons auf einen schönen Teller und bestreue sie nach Belieben mit Fleur de Sel.

9. Einwickeln: Wickele jedes Bonbon in Frischhaltefolie und binde sie gut zusammen.

So servierst du die Butterbonbons

Die Butterbonbons sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Serviere sie auf einer hübschen Platter oder in kleinen Papiertütchen als Geschenk. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind der perfekte süße Abschluss für jedes Menü. Verschenke die Bonbons an Freunde oder genieße sie einfach selbst – sie werden garantiert alle begeistern!

Nützliche Tipps für die Butterbonbons

• Variieren: Experimentiere mit Aromen! Füge etwas Vanille oder Nüsse hinzu, um deiner Kreation eine besondere Note zu verleihen.
• Konstanz prüfen: Achte darauf, die Mischung im Topf gleichmäßig zu rühren, damit sie nicht anbrennt und gleichmäßig karamellisiert.
• Lagerung: Bewahre die Bonbons in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Häufig gestellte Fragen zu Butterbonbons

Wie lange sind die Butterbonbons haltbar?
Die Bonbons können in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen frisch bleiben.

Kann ich die Bonbons ohne Glukose machen?
Es wird empfohlen, Glukose zu verwenden, da sie hilft, die Konsistenz der Bonbons zu verbessern. Bei Bedarf kannst du es jedoch weglassen, aber die Textur kann variieren.

Sind die Butterbonbons glutenfrei?
Ja, die Zutaten sind glutenfrei, also perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten.

Probiere dieses einfache und köstliche Rezept für Butterbonbons aus und lass dich von ihrer süßen Verführung begeistern!