Kartoffelkuchen mit Schinken und Käse ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen als auch als schmackhafte Beilage eignet. Diese köstliche Kombination aus Kartoffeln, Schinken und Käse wird in einer Pfanne zubereitet und ist außen knusprig und innen weich. Perfekt für jeden, der die Aromen der traditionellen Küche liebt! Lassen Sie uns nun gleich mit dem Rezept beginnen, damit Sie diese Delikatesse bald genießen können.
Zutaten
- 500 gramov zemiakov
- 3 vajcia
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 100 gramov šunky
- 100 gramov žltého syra
- rastlinný olej
Zubereitung
- Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky. Dajte ich do hrnca a pridajte soľ.
- Dajte na sporák a varte 10 minút po zovretí. Potom odstráňte a sceďte nadbytočnú tekutinu.
- V inej miske rozšľahajte vajcia s troškou soli a korením.
- Potom pridajte uvarené zemiaky do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
- Nalejte trochu oleja do panvice s priemerom 24 cm a položte na sporák.
- Keď je panvica horúca, nalejte polovicu zemiakovej zmesi. Rovnomerne rozprestrite.
- Na vrch uložte plátky šunky a posypte strúhaným syrom. Zakryte zostávajúcou zemiakovou zmesou.
- Zakryte pokrievkou a nechajte na strednom ohni 10-12 minút.
- Potom otočte koláč pomocou taniera a pečte ďalších 5-7 minút, kým nebude zlatistý.
- Odstráňte koláč z panvice a podávajte teplé.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Nährwertinformationen: Kalorien: 320 pro Portion (ungefähr, variiert je nach Zutaten und Portion Größe)
Serviervorschlag
Kartoffelkuchen mit Schinken und Käse kann direkt aus der Pfanne serviert werden, während er noch heiß ist. Schneiden Sie ihn in Stücke und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch. Dieser herzhafte Kuchen passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder einem leichten Joghurtdressing, das einen frischen Kontrast zur herzhaften Füllung bietet.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Kartoffelkuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kartoffelkuchen im Voraus zubereiten und ihn vor dem Servieren einfach aufwärmen.
2. Welche Variationen kann ich ausprobieren?
Sie können zusätzliche Gemüse, wie Paprika oder Zwiebeln, hinzufügen oder verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
3. Ist der Kartoffelkuchen auch als Frühstück geeignet?
Auf jeden Fall! Kartoffelkuchen mit Schinken und Käse ist ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch eignet.
Kartoffelkuchen mit Schinken und Käse
Ein herzhaftes Gericht aus Kartoffeln, Schinken und Käse, das knusprig und weich gleichzeitig ist. Perfekt als schnelles Abendessen oder Beilage.
Hauptzutaten
- 500 gram 500 gramov zemiakov (Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten)
- 3 pieces 3 vajcia (Eier, leicht geschlagen)
- 100 gram 100 gramov šunky (Schinken, in Scheiben oder Würfeln)
- 100 gram 100 gramov žltého syra (Gelber Käse, gerieben)
- soľ podľa chuti (Salz, nach Geschmack)
- čierne korenie podľa chuti (Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack)
- rastlinný olej (Pflanzenöl, zum Braten)
Zubereitung
- Ošüpte zemiaky und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie Salz hinzu.
- Bringen Sie den Topf zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln 10 Minuten. Danach abgießen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
- Fügen Sie die gekochten Kartoffeln zur Eiermischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie etwas Öl in eine 24 cm Pfanne und erhitzen Sie sie auf dem Herd.
- Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie die Hälfte der Kartoffelmischung hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Legen Sie die Schinkenscheiben obenauf und streuen Sie den geriebenen Käse darüber. Decken Sie es mit der restlichen Kartoffelmischung ab.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen.
- Wenden Sie den Kuchen mit einem Teller und backen Sie ihn weitere 5-7 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Kuchen aus der Pfanne und servieren Sie ihn warm.
Kann direkt aus der Pfanne serviert werden. Mit frischen Kräutern garnieren. Passt gut zu einem grünen Salat oder einem leichten Joghurtdressing. Kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren aufgewärmt werden. Variationen mit zusätzlichen Gemüsen oder verschiedenen Käsesorten sind möglich.