Überbackene Kartoffeln mit Hähnchenfleisch

Überbackene Kartoffeln mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken, würzigen Kartoffeln und cremigem Käse sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das jedem schmeichelt. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Auflauf!

Zutaten

• 4-5 veľkých zemiakov
• 2 kusy kuracích pŕs
• 1 cibuľa
• 100 gramov jogurtu
• 2 vajcia
• 50 gramov žltého syra
• 50 gramov masla
• 50 mililitrov zeleninového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• soľ podľa chuti
• štipka červenej papriky
• štipka tymiánu
• trochu nasekanej petržlenovej vňate, voliteľné

Anleitung

1. In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
2. Den Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
3. Den Käse reiben und zur Eiermischung geben, gründlich vermengen.
4. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit dem Öl beträufeln, salzen, pfeffern und etwas getrockneten Thymian hinzufügen. Mit den Händen gut vermischen.
6. Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
7. Eine Auflaufform leicht mit Öl einfetten und die Zwiebelringe hineinlegen.
8. Die vorbereiteten Kartoffeln darauf schichten und die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 15 Minuten schieben.
9. In der Zwischenzeit das Hähnchen vorbereiten. Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, dann in kleine Würfel schneiden.
10. In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Hähnchen hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
11. Mit Paprika bestreuen.
12. Den Knoblauch schälen und hacken, zusammen mit dem Hähnchenfleisch hinzufügen. Das Fleisch wenden und weitere 2-3 Minuten dünsten.
13. Mit einer Schaumkelle die Hähnchenstücke entfernen.
14. Das Gemüse herausnehmen und gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
15. Die Eiermischung gleichmäßig darüber gießen und die Form zurück in den Ofen stellen.
16. Weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
17. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Petersilie bestreuen.
18. In Stücke schneiden und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Nährwertinformation: pro Portion ca. 400 kcal

Serviervorschläge

Die Überbackenen Kartoffeln mit Hähnchenfleisch lassen sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren. Ein spritziger Zitronendressing passt perfekt dazu und hebt die Aromen des Gerichts hervor.

Häufig gestellte Fragen

Welches Gemüse kann ich hinzufügen?
Zusätzlich zu Zwiebeln kann auch Paprika, Brokkoli oder Erbsen hinzugefügt werden, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten.

Kann ich dieses Rezept vorbereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln und Hähnchenwürfel im Voraus zubereiten und vor dem Servieren im Ofen backen.

Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.