Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel sind ein absoluter Traum für alle Naschkatzen! Diese köstlichen Riegel kombinieren die cremige Textur von Erdnussbutter mit der süßen Schokoladenglasur und sorgen für ein perfektes Dessert oder einen Snack für zwischendurch. Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur zum Genießen, diese Riegel sind einfach zuzubereiten und werden garantiert alle begeistern.
Zutaten
- 360 ml Schlagsahne
- 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
- 250 g cremige Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 75 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
- 340 g halbherbe Schokoladenstückchen
- 45 ml Kokosöl (oder Butter)
- Prise Meersalz zur Garnitur (optional)
Zubereitung
- Sahne in einer großen Schüssel schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
- Gesüßte Kondensmilch, Erdnussbutter und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Gehackte gesalzene Erdnüsse für zusätzlichen Crunch unterrühren.
- Eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig in die Form gießen, dabei die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Mischung mindestens 4-5 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie vollständig fest ist.
- Nach dem Einfrieren den Block mit dem Backpapier aus der Form heben und in rechteckige oder quadratische Riegel schneiden.
- In einer mikrowellenfesten Schüssel oder im Wasserbad die Schokoladenstückchen mit Kokosöl schmelzen, bis sie samtig glatt sind.
- Jeden gefrorenen Riegel in die Schokoladenglasur tauchen, bis er vollständig bedeckt ist.
- Die glasierten Riegel auf eine ausgelegte Platte legen.
- Nach Belieben leicht mit Meersalz bestreuen.
- Die glasierten Riegel vor dem Servieren 30 Minuten zurück ins Gefrierfach legen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten (außer Kühlzeit)
Gesamtzeit: 4-5 Stunden (inkl. Gefrierzeit)
Portionen: 12 Riegel
Nährwerte pro Riegel: Ca. 250 Kalorien, 16g Fett, 22g Kohlenhydrate, 6g Eiweiß
Serviervorschlag
Servieren Sie die Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel als köstliches Dessert nach dem Abendessen oder genießen Sie sie als Snack für zwischendurch. Diese Riegel schmecken hervorragend gekühlt, und das Topping mit Meersalz verleiht ihnen eine interessante Geschmacksnote. Sie können die Riegel auch in hübschen Papiertütchen verpacken und als süßes Geschenk an Freunde und Familie weitergeben.
FAQs
Wie lange sind die Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel haltbar?
Die Riegel können im Gefrierfach bis zu 3 Monate haltbar sein, wenn sie richtig verpackt sind.
Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?
Ja, Sie können die Erdnussbutter durch mandel- oder cashewbutter ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
Sind Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel glutenfrei?
Ja, diese Riegel sind glutenfrei, solange alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind. Achten Sie auf die Etiketten der Produkte.
Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel
Köstliche Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel, die cremige Erdnussbutter und süße Schokolade kombinieren – perfekt als Dessert oder Snack.
Für die Riegel
- 360 ml Schlagsahne
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 250 g cremige Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 75 g gesalzene Erdnüsse, gehackt
Für die Glasur
- 340 g halbherbe Schokoladenstückchen
- 45 ml Kokosöl (oder Butter)
- Prise Meersalz zur Garnitur (optional)
Zubereitung
- Sahne in einer großen Schüssel schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
- Gesüßte Kondensmilch, Erdnussbutter und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Gehackte gesalzene Erdnüsse für zusätzlichen Crunch unterrühren.
- Eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig in die Form gießen, dabei die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Mischung mindestens 4-5 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie vollständig fest ist.
- Nach dem Einfrieren den Block mit dem Backpapier aus der Form heben und in rechteckige oder quadratische Riegel schneiden.
- In einer mikrowellenfesten Schüssel oder im Wasserbad die Schokoladenstückchen mit Kokosöl schmelzen, bis sie samtig glatt sind.
- Jeden gefrorenen Riegel in die Schokoladenglasur tauchen, bis er vollständig bedeckt ist.
- Die glasierten Riegel auf eine ausgelegte Platte legen.
- Nach Belieben leicht mit Meersalz bestreuen.
- Die glasierten Riegel vor dem Servieren 30 Minuten zurück ins Gefrierfach legen.
Servieren Sie die Riegel als köstliches Dessert oder Snack. Schmecken hervorragend gekühlt.