Si buscas un postre rápido, aromático y absolutamente irresistible, estos rollitos de plátano y canela son la opción perfecta. La combinación del hojaldre crujiente con el dulzor natural del plátano y el toque cálido de la canela crea un bocado ideal para acompañar el café o sorprender en cualquier ocasión. Además, son muy fáciles de preparar con ingredientes básicos.
Ingredientes
- 1 paquete de masa de hojaldre (aprox. 17 oz / 500 g)
- 2 cucharadas de mantequilla (20 g), derretida
- 1 cucharada de azúcar (15 g)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo, separado en clara y yema
- 1 cucharada de leche (15 ml)
- 1/4 taza de coco rallado (20 g)
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel de horno.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo uniforme.
- Unta la mantequilla derretida sobre toda la superficie de la masa.
- Espolvorea el azúcar y la canela de manera uniforme.
- Coloca los plátanos pelados a lo largo de uno de los bordes de la masa.
- Enrolla cuidadosamente la masa formando un cilindro firme, asegurándote de envolver bien los plátanos.
- Corta el rollo en porciones iguales, cada una con una rodaja de plátano en el centro.
- Mezcla la clara de huevo con la leche y pincela cada rollito para darles un acabado dorado.
- Espolvorea el coco rallado por encima de cada pieza.
- Hornea durante 25–30 minutos o hasta que los rollitos estén dorados, inflados y crujientes.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Tiempo, Porciones y Nutrición
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 8–10 rollitos
- Calorías aproximadas: 180–220 kcal por porción
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta?
Estos rollitos de plátano y canela no solo son deliciosos, sino que también aportan energía gracias al plátano, rico en potasio y fibra. Además, al ser horneados y no fritos, resultan más ligeros que muchos otros postres. Son perfectos para un capricho dulce sin complicaciones.
Rollitos de Plátano y Canela
Un postre rápido y aromático que combina hojaldre crujiente, plátano dulce y canela cálida, ideal para acompañar el café.
Para los rollitos
- 1 paquete masa de hojaldre (aprox. 17 oz / 500 g)
- 2 cucharadas mantequilla, derretida (20 g)
- 1 cucharada azúcar (15 g)
- 1 cucharadita canela en polvo
- 2 plátanos plátanos maduros
- 1 huevo huevo, separado en clara y yema
- 1 cucharada leche (15 ml)
- 1/4 taza coco rallado (20 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel de horno.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo uniforme.
- Unta la mantequilla derretida sobre toda la superficie de la masa.
- Espolvorea el azúcar y la canela de manera uniforme.
- Coloca los plátanos pelados a lo largo de uno de los bordes de la masa.
- Enrolla cuidadosamente la masa formando un cilindro firme, asegurándote de envolver bien los plátanos.
- Corta el rollo en porciones iguales, cada una con una rodaja de plátano en el centro.
- Mezcla la clara de huevo con la leche y pincela cada rollito para darles un acabado dorado.
- Espolvorea el coco rallado por encima de cada pieza.
- Hornea durante 25–30 minutos o hasta que los rollitos estén dorados, inflados y crujientes.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Estos rollitos aportan energía gracias al plátano, que es rico en potasio y fibra. Al ser horneados, son más ligeros que otros postres.